bubba splash

Scheda Barman, Dati anagrafici ed esperienze

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Mi presento

barman giovane simpatico ed estroverso con molta grinta e molta fantasia d inventiva nella creazione del lavoro... metodo di lavoro rapido prodotto di qualita a livello gustativo e visivo nella creazioni di decorazioni carine...

Qualifiche


Esperienze lavorative

FORMAZIONE

corso presso planet one per manager drink food e beverage analisi di costo, formazione personale , eccc.. 2008

secondo Corso per rilascio attestato h.a.c.c.p. foggia (confcomercio) maggio 2009
2007 – iscritto “bartending school” Parma accademia per barman acrobatici

Stage presso “maqster spillatura Heineken” (jesolo) 2007

Corso “planet one” per intaglio e decorazione frutta 2007

Corso caffetteria ILLY (roma)
2006 – diploma presso istituto alberghiero presso istituto “Baronio” Salerno
Sett. 2006 – corso di 20h. su “igiene alimentare e il sistema H.A.C.C.P:”
Sett. 2006 – corso di 15 h su “ antincendio e prevenzione”
2000 – Diploma licenza media conseguito presso l ist. “G. Bovio” di Foggia.


ESPERIENZE PROFESSIONALI

Dal 2000 al 2007: aiuto barman – barman – bartender flair – commie de bar

1999 – Aiuto barman presso pub norcineria “Nessun dorma” – Foggia

2000- corso e stage per barman livello 1 tecniche e cocktails base
2001- Aiuto barman presso lunge cafè “Adrenaline” – san Giovanni rotondo –Foggia

2001- aiuto barman presso discoteca “Paradise” Manfredonia- Foggia + (corso igiene haccp regole base e fondamentali sulla conservazione degli alimenti, gestione e pulizia bancone, vetrine e frigoriferi)

2002 – barman e aiuto barman presso “Western pub” Ercolano – Napoli + corso “Havana club” con 3 mesi studio approfondito dei rum classici e invecchiati spagnoli e americani più famosi al mondo

2003 – barman presso “Nessun dorma” - + corso barman 2 livello + stage “Jack Daniel’s” studio dei wisky americani, la distillatura, vaporizzazione e degustazione.

Stagione estiva 2004 – “Abako club” – Grecia

Stagione invernale dicembre 2004- barman presso “Hotel Paradise” – Jesolo – Venezia + corso preparazione “sgroppini” cocktail a base di gelato

2005- barman presso birreria “klakson” Rubiera – Reggio Emilia + stage “Heinken” tecniche di spillatura della birra e classificazione dei vari tipi di birra + stage di formazione “Master spillatura HEINKEN

2006 – barman presso lunge cafè “Wasabi” Foggia corso caffetteria speciale e caffetteria estiva “Lavazza & Moka”

Da 01/01/2007 a 27/05/2007 – barman presso discopub “Chirinquito” portcervo

Da 30/05/2007 a 28/08/2007 – barman stagionale presso disco “villa papete” milano marittima
3/10/2007 a 10/05/1985 barman presso locale brasiliano “berimbau” Pescara

22/05/08 a 16/09/08 barman presso discoteca “pata-pata” San teodoro (sardegna)

2008 - barman presso lounge bar “martini cafe’” foggia

Stagione estiva 31.05.2008 al 15.10.2008 “la capannina” -Castiglione della pescaia

Stagione invernale 15.11.2008 al 10.05.2009 barman freelance con agenazia havana managemant
:
mojito club mantova (tramite agenzia havana club)
casino’ rouge et noir Salerno (tramite agenzia havana club)
pitty disco club (pescara)
la dolce vita (salerno)
non ho sonno risto pub (salerno)
red sky disco (campobasso)
mojito club latin disco (foggia)
rouge et noir poker palaca (ariano irpino)
frog’s pub (potenza)

Stagione estiva 28.05.2009 barman gotama club – castiglione della pescaia-

Altro

Buona predisposizione al contatto con il pubblico e relazioni interpersonali sono una persona dinamica curiosa, con capacità di adattamento notevoli, ottimista. Varie esperienze lavorative con persone che ho avuto modo di incontrare e conoscere, in particolar modo negli ultimi anni, mi hanno trasmesso l’importanza dello scambio ed il confronto con ogni singolo individuo come risorsa, potenzialità e arricchimento umano oltre ché professionale. Quindi l’obbiettivo è continuare con chiarezza ed onestà, a crescere verso nuove esperienze professionali ed interpersonali.punti di forza: ottima capacita d inventiva ed organizzati puntuale e con metodo di lavoro dinamico e rapido.

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