Le Abitudini da Acquisire per un Bartender
Descrizione delle abitudini da acquisire di un barman in un cocktail bar. Consigli su come
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14/05/2009
Distillati, Modificatrori e Creme
Prodotti principali per creare cocktail: distillati, modificatori e creme.
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14/05/2009
Meccaniche di Versaggio per le Once - Oz
Descrizione dettagliata delle varie meccaniche da seguire per la preparazione di cocktail. Meccaniche di versaggio
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14/05/2009
Definizione e composizione (con dosi) di succhi e pre mix da cocktail.
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14/05/2009
Uso degli Store'n pour (succhi e premix), codici colore/colori per le varie tipologie.
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14/05/2009
Definizione di prodotti sodati e descrizione della pistola sodagun.
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14/05/2009
Significato della parola cocktail e breve cenno all'uso attuale dei cocktail (happy hour).
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14/05/2009
La Valutazione dei Cocktail
L'assaggio, Valutazione Visiva, Valutazione Olfattiva, Valutazione Gustativa, Valutazione Retro-Olfattiva, Valutazione Generale.
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14/05/2009
Come Organizzare un Cocktail Party
Consigli utili su come creare un cocktail party di sicuro successo.
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14/05/2009
Tutti i liquori dalla A alla Z
Listato dalla A alla Z dei principali liquori per creare cocktail.
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14/05/2009
